Suppen

001İşkembe – Kuttelsuppe
abgeschmeckt mit Knoblauch – Essenz
4,90 €
002Mercimek – Linsensuppe
abgeschmeckt mit Pfeffer
4,90 €
003Paça – Lammkopfsuppe
abgeschmeckt mit Knoblauch – Essenz
4,90 €

Salate

004Karısık Salata
gemischter Salatteller
6,50 €
005Karışık Büyük Salata
grosser gemischter Salatteller
6,50 €
007Çoban Salatası (Peynirli)
türkischer Hirtensalat mit Salzlakenkäse
7,50 €
009Tavuk Salatası
Salat mit Hähnchenstreifen
9,90 €

Vorspeisen

029Antep Ezme
pikante Tomate – Paprika Paste
5,90 €
028Teretür
Sesampaste, Petersilien und Knoblauchpaste
5,90 €
027Közde Patlıcan
gegrilltes Auberginen – mus
5,90 €
020Beyaz Peynir
Weiss-Laken-Käse in Salz gereift
6,50 €
030Halep
Auberginenpaste mit Joghurt und Knoblauch
5,90 €
026Humus Pastırmalı
Kichererbsenmus mit türkischen Schinken
6,50 €
032Haydari
Joghurt mit Knoblauch und Dill
5,90 €
021Humus
Kichererbsenmus mit Sesampaste
5,90 €
022Cacık
Joghurt mit frischen Gurken
5,90 €
012Karışık Meze
gemischte Vorspeise mit 6 verschiedenen Pasten
für jede weitere Person 7,90 € dazu
11,90 €
035Tarama (Havyar)
gereinigter und gesalzener Rogen
5,90 €
034Arnavut Ciğeri
Leber nach Albanischer Art
6,50 €
025Pembe Sultan (Rosa Königssalat)
Rote Beete Knollen mit Joghurt und Knoblauch
5,90 €

Vegetarische Speisen

170Imam Bayıldı
Vegetarisch gefüllte Auberginen mit Joghurt und Reis
11,50 €
172Sigara Börek
Teig-Röllchen gefüllt mit Käse und Petersilie
6,50 €

Kindergerichte

100Sinbad
2 Köfte – Hackfleischbuelletten mit Pommes
6,90 €
101Tom & Jerry
Hähnchen mit Pommes
7,90 €

Extra Beilagen

160Bulgur Pilavı
Weizenkrütze (roter Reis)
2,90 €
161Patates Kızartması
Portion Pommes
2,90 €
162Rösti Patates
Kartoffel - Rösti
2,90 €
164Pirinc Pilavı
Reis (Weiss)
2,90 €
165Karışık Sebze
gemischtes Gemüse
2,90 €

Lamm und Rind vom Grill

130Adana Kebab
Hackfleischspies aus Lamm und Rind
mit Salat und Reis
14,90 €
134Yoğurtlu Adana Kebab
Hackfleischspies aus Lamm und Rind
in Knoblauchjoghurt auf gerösteten Brotwürfeln
mit Salat und Reis
14,90 €
147İskender
Hackfleischspies aus Lamm und Rind
in Tomatensoße und Joghurt auf geröstetem Brotwürfeln
mit Salat und Reis
14,90 €
140Dürüm Beyti
Teigröllchen gefüllt mit Hackfleischspies aus Lamm und Rind
mit Salat und Reis
14,90 €
136Cız Bız Köfte
Hackfleisch-Buletten mit Kräuterpaste und Pommes
12,90 €
151Bonfile Çöpşiş
Kalbsfleischspieß mit Zwiebel und Paprika
mit Salat und Reis
19,90 €
135Kuzu Pirzola
Lammkoteletts
mit Salat und Reis
17,90 €
131Adana Çöpşiş
Lammfleisch – Würfel-Spieß
mit Salat und Reis
15,90 €
144Ali Nazik
Lammspieß auf gegrillten Auberginenpüree mit Joghurt
dazu Salat und Reis
15,90 €

Hähnchen vom Grill

137Tavuk şiş
Hähnchenspieß
mit Salat und Reis
13,50 €
138Kanat Izgara
Hähnchenflügel
mit Salat und Reis
13,50 €
145Piliç şiş
Hähnchenspieß
mit Salat und Reis
13,90 €

Gemischter Grillteller

112Karışık Izgara
gemischter Grillteller, mit Pirzola-Lammkotlett, Lammspieß,
Hähnchenspieß, Hackfleisch-Buletten dazu gegrillte Paprika,
Kräuterpaste mit Salat und Reis
19,90 €
116Adana Sofrası – Art des Chefes
die beste Mischung aus verschiedenen
Grill-Fleischvariationen, dazu gegrillte Paprika, Kräuterpaste
mit Salat und Reis
23,90 €

Fischgerichte

092Hamsi Tava
panierte Sardellen
mit Bratkartoffeln
12,90 €
090Çupra Mangal
Dorade Royal vom Grill
dazu Bratkartoffeln
17,90 €

Pfannengerichte

070Et Sote
Lammgeschnetzeltes mit Reis
14,90 €
072Sac Kavurma
Lammfleischpfanne nach Hirtenart mit Reis
13,90 €
074Tavuk Sote
Lammgeschnetzeltes mit Champignion-Rahm-Soße
dazu Kartoffel-Rösti
12,90 €

Ofengerichte

080Güveç
Lammfleischwürfel mit Gemüse im Tontopf,
aus den Holzofen, dazu Reiß
13,90 €
081İncik Tandır
Lammhaxe aus dem Ofen, mit Joghurtpaste dazu Reiß
14,90 €
888Bütün KUZU
Ganzes Lamm aus dem Ofen mit Weizengrütze,
dazu Knoblauchjoghurt und Salat
(Nur auf Vorbestellung)
349,00 €

Desserts

180Künefe
türkisches Engelshaar mit Käsefüllung
5,90 €
181Dondurmalı Kadayıf
Teigfädensußspeise mit Eis
4,90 €
182Sütlaç
türkisches Milchreis im Tontopf
3,90 €
184Baklava
Blätterteig, gefüllt mit Walnüssen und Mandeln
5,90 €
015Meyve Tabağı
gemischter Obstteller für jede weitere Person 6,90€ dazu
11,90 €